FETE DE L’OLIVIER
DIMANCHE 17 OCTOBRE 2021
Place de l’Ambiance 1311 chemin de Russan Nîmes

AU PROGRAMME :

9h-17h. Stands :
Huiles d’olives ; Produits oléicoles ; Associations oléicoles (PROMOLIVE) ; Produits du terroir ; Artisanat d’art ; Artisanat du monde.

9h-16h Tombola : 2€ le numéro

10h30 Exposé débat : La préparation de l’olive de bouche

11h30 Remise du prix PROMOLIVE

12h30 Apéritif en présence d’officiels

13h Repas gastronomique 20€ : Pissaladière, Salade de Rougette, Tartare de poivron grillé du soleil aillé à l’huile d’olive, Jambon de pays et beurre salé, Vérine de mousseline d’olives de Provence, Concombre. Lapin chasseur aux olives et à la moutarde à l’ancienne accompagné d’une pomme de terre farcie de tapenade et crème campagnarde.
Pélardon à la fleur de thym mariné à l’huile d’olives,
Pompe à huile artisanale.
Menu végétarien possible à la demande.

Nombre de couverts limité. Il est impératif de s’inscrir à l’avance auprès de José MARTINEZ 110, impasse du Paulownia 30000 NÎMES, en lui faisant parvenir un chèque au plus tard le 11 octobre.
Contact : martinez.josé4@free.fr
Après cette date, aucune réservation ne pourra être faite.

14h30-15h30 Concours de cracher de noyaux d’olives pour hommes et pour femmes. Remise des prix.

15h Reconnaissance des variétés d’olivier. Prière d’apporter un rameau d’olivier avec ses olives.

Pour toute information : 04 66 67 37 50 / 06 89 06 99 37